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四季の美しい秋田 大曲から よいところ 美味しいもの 面白いこと ブラウブリッツ秋田について お伝えするブログです
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こむぎやの生うどん
20080925163042

秋田(市)さ行った際、念願のうどんを購入しました。
こむぎやの生うどんです。
ごく普通のお家で売られています。
秋田県産ネバリゴシ100%使用の生うどん。
原料は小麦粉と天然塩のみ。

帰宅して、タレを作り、再沸騰後10分茹でて、
ざるうどんとして食べました。
んめがった~♪

熊谷フーズが冬季限定で、
ネバリゴシ100%の茹でうどんを販売するのですが、
それと似ていました。色はもっと黄色がかってますが。

生うどんなので、いろいろな調理方法が楽しめます。
食感から「讃岐うどん」に似ているな、と思い、
ぶっかけうどんとして食べたら、これもんめ~笑い。

一玉100円というお値段も嬉しい♪
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次に秋田さ行くときも是非買いたいです。
場所は桜ヶ丘。水曜日~土曜日しか営業していないので、気を付けないと。
映画『未来の食卓』
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