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四季の美しい秋田 大曲から よいところ 美味しいもの 面白いこと ブラウブリッツ秋田について お伝えするブログです
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自然工房 北の風 の薫製
グランマート中通店の嶋田ハムの隣りにひっそりと置かれていた商品。
手描きのPOPが目に付き、手に取ると、高品質な加工肉



ナチュラルスタンスのシールが貼ってありますが、
金足の「自然工房 北の風」という会社が製造しているようです。

肉、塩、胡椒、各種スパイスというシンプルな原材料、
手作りで、無添加、無着色という私好み♪
八幡平ポークや比内地鶏、塩など、原材料にもかなりのこだわりが見えます。

ちょうど宴へ行くところだったので、
八幡平ポークの肩ロース、トントロ、比内地鶏、比内地鶏の砂肝
を購入。

味は…ビールに合うっ

濃いめの塩味と適度な香辛料がビールを誘う

他にも比内地鶏の卵あやめ卵(平鹿町の素晴らしい卵です!)の燻製や、
八幡平ポークのソーセージなど種類も豊富!

生ハム、スモーク、ソーセージは「自然工房 北の風」さんのに決まりですね。
イーストモールの地産地消の広場さもありました。

これからお盆などの帰省の時期。
都会から帰ってくるお客様に味わってもらいたい逸品です。

映画『未来の食卓』
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