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四季の美しい秋田 大曲から よいところ 美味しいもの 面白いこと ブラウブリッツ秋田について お伝えするブログです
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きりたんぽ購入
20081121164059
いろんな会社のきりたんぽが売られているが、
我が家の定番はこれ。
真空パックでないから日持ちしない(翌日には硬くなる)けど、
当日製造ならふっくら軟らかく、炭火であぶった焦げ目が美味しい。
おばちゃん達の手作りで、朝にはまだ届かず、正午に入荷される。
夕方買って、下拵えしておいた具入りの汁に、最後のセリの前に投入!

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映画『未来の食卓』
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